すごく小さいクロワッサン。中に絞ったクリームチーズとべったら漬けが入っている。 カリフラワーのポタージュスープ。オレンジ色のはコンソメのジュレ。ほかオリーブオイル、胡椒など。
ペアリングのソフトドリンク、ホワイトティースパークリング。 青りんごの果汁も入っているため、一般的なホワイトティーよりは黄色み、オレンジ色みが強い。
寒ブリの刺身。下に根セロリのスライスとペーストがあり、一緒に食べる。オイルはマドラスというカレーに使われるようなスパイスの風味。
ペアリングのソフトドリンク、ざくろジュース。 一緒に漬けられていたローズマリーやレモングラス（おそらく）の味も移って、単品で飲むとガツンとした味。肉料理と合わせるとすっきり目。
丹波黒どりの皮目にスパイスを塗ったロースト。下にマッシュポテトのようなペースト、はちみつを使った黒いソース。 炒った米のような香ばしい味。引き締まった力強い身なのに、噛むと柔らかい。
玄米のブリュレ、カットしたあまおう、黒糖を使った薄めのシロップ。

yen、良かったですね……。
決して奇抜ではないのに、食べたことがない味・組み合わせでそれがおいしい。
楽しめる範囲で新しい発見をくれるご飯ですごい良かった…。
もう好きな菓子を作るところは飯も好き、になってきたな。

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