うんまぁ〜〜〜〜〜。卵白の味は分かるけど、他は何がどう作用してこういう味になるのか分からないけど、他で食べるパンケーキとはちょっと違う味がしてそこが旨い。どう旨いのかは何も説明できないけど。
シロップも他所で食べるやつよりちょっと濃い？メイラード反応的なコクができてるのか？うまいなぁ。