カテゴリー: 食べ物

久々に「インターネット」をやったぜ。（セブンのエリックサウス監修ビリヤニを食べたの意）

細かく入ってる切れ込みが綺麗〜〜〜〜〜。プラムと白ワインゼリーの組み合わせもうまいうまい。ほんと爽やか系のフルーツとまったり系のクリームがよく合うわ。中は説明書いてた通り大きめカットとデラウェア入ってるからまた甘みが強いのかな？コンフィチュール（ケーキと同じプラムとデラウェア）のソーダも甘くてちゅるんとしてて美味い〜〜〜。
タタンもカラメルの苦みやシナモンの風味の後に桃の瑞々しさがきて、同じ製法のお菓子でも林檎とはまた違ったキャラでびっくりした。タルトとあっさりめのカスタードを挟みながら、カラメル→シナモン→桃〜ってエンドレスできるの良かったな…。
ジャンドゥーヤも家で食べた時より遥かにめちゃくちゃ美味くてびっくりした。ケーキは鮮度が命ってのをしみじみと実感した。食べたことないけどヌテラってこんな感じなんだろうなってとろっとねっとり感。カカオニブのカリカリとケーキの味が濃い分、上のアーモンドやくるみの味が引き立つ引き立つ。

うんまぁ〜〜〜〜〜。卵白の味は分かるけど、他は何がどう作用してこういう味になるのか分からないけど、他で食べるパンケーキとはちょっと違う味がしてそこが旨い。どう旨いのかは何も説明できないけど。
シロップも他所で食べるやつよりちょっと濃い？メイラード反応的なコクができてるのか？うまいなぁ。

うーっま！！！！！！！
ぶっちゃけ同じブランドの他のお菓子の時はここまで刺さらなかったんでびっくりした…。
公式で「サクサクでホロッ」と謳ってる通り、ホロッともしてるんだけど、世の中のホロッと系クッキーよりはサクもあって、それが好みのちょうどいい食感で（本当に謳い文句の繰り返しになるけど、クッキーのサクサク感の中に重なったパイ生地が崩れるようなホロッと感も混じってて、本当に良い具合の食感なんだよな〜）、味もバターも塩もいるんだろうなぁ〜とは思うんだけど、明確に「これ」と表に出る感じで効いてくるんじゃなくて、全部が混ざって、シンプルだけどちょうど良く美味いんだよ〜。
濃厚な「美味い」に殴られる感じじゃなく、なんとなくずっと旨く、やめられない止まらないがずっと続いていくタイプのおやつ……。
→開けてしばらく経ってからの方が（湿気を吸ってるのもあるせいか）重く、バターたくさん使ってるな、って感じのこってりした味になった。
　なんとなく想像してなかった味の変化だったので（逆にこってり→あっさりになる食べ物はあるかもなぁ、と思った）、正直ちょっと意外だった。これはこれでうまいが。（（今のところ）唯一無二だなーって思うのは最初の方）

うまいうまい。

プリン、さつまいもケーキみたいなちょっとざらっとした舌触りで、とろっと系・つるん系・固い系でもなくて、不思議な食感とソースと形とで、でも周りのカリッとしたカラメルは間違いなくカラメルで、今まで食べたことがない不思議な系統でなんとも言えずおいしかったなぁ…。
コーヒーフロートもマスカルポーネバニラアイスがおいしかった〜〜〜。食べた後に飲むとまた美味いんだ。

今日もめちゃくちゃ良かった〜〜〜〜〜！！！！！！！！
コーヒー、すっかり酸味が強くて苦手なイメージあったけど、深煎りだと酸味ほとんどないんだな〜。
「土っぽい」って表現されてた部分も関係あるのかな。すっきりした苦さですごく飲みやすかった。
甘いクリームとか食べた後に流し込むのめちゃくちゃうめぇんだよな〜〜〜〜〜。
いちじくのケーキもおいしかった。こってり寄りのクリームとすっきりした味のフルーツとのバランスが、めちゃくちゃちょうど良いんだよな〜〜〜〜〜。超好み。